Condicionantes de las prácticas y representaciones en torno al uso de agrotóxicos en la horticultura periurbana de la Región Metropolitana de Buenos Aires : el caso de La Capilla en Florencio Varela : 2013-2019

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dc.contributor Menegaz, Adriana Nora
dc.creator García, Daniela
dc.date 2020-04-07
dc.date.accessioned 2022-11-09T00:45:48Z
dc.date.available 2022-11-09T00:45:48Z
dc.date.issued 2020-04-07
dc.identifier.citation García, D. (2020). Condicionantes de las prácticas y representaciones en torno al uso de agrotóxicos en la horticultura periurbana de la Región Metropolitana de Buenos Aires. El caso de La Capilla en Florencio Varela: 2013-2019. [Tesis de doctorado]. Los Polvorines, Argentina : Universidad Nacional de General Sarmiento.
dc.identifier.uri http://repositorio.ungs.edu.ar:8080/xmlui/handle/UNGS/1121
dc.description Esta tesis caracteriza los condicionantes sociales, económicos y políticos que favorecen la reproducción del modelo hortícola basado en el uso intensivo de agrotóxicos en la agricultura periurbana y que se configuran como determinantes sociales de la salud. Para ello indagamos en el caso de las familias de productores hortícolas de Florencio Varela (2013- 2019) describiendo a través de diferentes dimensiones la compleja trama en la que se inserta su forma producción. La investigación aborda estas dimensiones de manera interrelacionada considerando cómo se conjugan en las prácticas de los sujetos desde las historias de vida dentro de las pequeñas y medianas unidades productivas a las relaciones de trabajo, los procesos migratorios, la publicidad y los co-intereses público-privados en el seno de una red que entrama a productores, consumidores y mercado.
dc.description Fil: García, Daniela. Universidad Nacional de General Sarmiento. Instituto del Conurbano; Argentina.
dc.format application/pdf
dc.format.extent 239 p., il., gráfs., tbls., fot., mapas
dc.language.iso spa
dc.publisher Universidad Nacional de General Sarmiento
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject Argentina
dc.subject Florencio Varela
dc.subject Horticultura
dc.subject Agrotóxicos
dc.subject Agricultura periurbana
dc.subject Condiciones de salud
dc.subject Aspectos políticos
dc.subject Aspectos económicos
dc.subject Aspectos sociales
dc.title Condicionantes de las prácticas y representaciones en torno al uso de agrotóxicos en la horticultura periurbana de la Región Metropolitana de Buenos Aires : el caso de La Capilla en Florencio Varela : 2013-2019
dc.type info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.type info:ar-repo/semantics/tesis doctoral
dc.type info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
ungs.tesis.jurado Marino, Damián
ungs.tesis.jurado Pengue, Walter
ungs.tesis.jurado Barsky, Andrés
ungs.tesis.fechadefensa 20200723
ungs.tesis.fechafirmaacuerdo 20210920
ungs.tesis.co-director Rodriguez, Maria Florencia


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