Condicionantes de las prácticas y representaciones en torno al uso de agrotóxicos en la horticultura periurbana de la Región Metropolitana de Buenos Aires : el caso de La Capilla en Florencio Varela : 2013-2019

García, Daniela

Repositorio UNGS
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ICO - Producción académica del Instituto del Conurbano
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Tesis de posgrado
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dc.contributor	Menegaz, Adriana Nora
dc.creator	García, Daniela
dc.date	2020-04-07
dc.date.accessioned	2022-11-09T00:45:48Z
dc.date.available	2022-11-09T00:45:48Z
dc.date.issued	2020-04-07
dc.identifier.citation	García, D. (2020). Condicionantes de las prácticas y representaciones en torno al uso de agrotóxicos en la horticultura periurbana de la Región Metropolitana de Buenos Aires. El caso de La Capilla en Florencio Varela: 2013-2019. [Tesis de doctorado]. Los Polvorines, Argentina : Universidad Nacional de General Sarmiento.
dc.identifier.uri	http://repositorio.ungs.edu.ar:8080/xmlui/handle/UNGS/1121
dc.description	Esta tesis caracteriza los condicionantes sociales, económicos y políticos que favorecen la reproducción del modelo hortícola basado en el uso intensivo de agrotóxicos en la agricultura periurbana y que se configuran como determinantes sociales de la salud. Para ello indagamos en el caso de las familias de productores hortícolas de Florencio Varela (2013- 2019) describiendo a través de diferentes dimensiones la compleja trama en la que se inserta su forma producción. La investigación aborda estas dimensiones de manera interrelacionada considerando cómo se conjugan en las prácticas de los sujetos desde las historias de vida dentro de las pequeñas y medianas unidades productivas a las relaciones de trabajo, los procesos migratorios, la publicidad y los co-intereses público-privados en el seno de una red que entrama a productores, consumidores y mercado.
dc.description	Fil: García, Daniela. Universidad Nacional de General Sarmiento. Instituto del Conurbano; Argentina.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	239 p., il., gráfs., tbls., fot., mapas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Nacional de General Sarmiento
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Argentina
dc.subject	Florencio Varela
dc.subject	Horticultura
dc.subject	Agrotóxicos
dc.subject	Agricultura periurbana
dc.subject	Condiciones de salud
dc.subject	Aspectos políticos
dc.subject	Aspectos económicos
dc.subject	Aspectos sociales
dc.title	Condicionantes de las prácticas y representaciones en torno al uso de agrotóxicos en la horticultura periurbana de la Región Metropolitana de Buenos Aires : el caso de La Capilla en Florencio Varela : 2013-2019
dc.type	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.type	info:ar-repo/semantics/tesis doctoral
dc.type	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
ungs.tesis.jurado	Marino, Damián
ungs.tesis.jurado	Pengue, Walter
ungs.tesis.jurado	Barsky, Andrés
ungs.tesis.fechadefensa	20200723
ungs.tesis.fechafirmaacuerdo	20210920
ungs.tesis.co-director	Rodriguez, Maria Florencia