Joaquín de la Torre nació en 1962 en la Provincia de Buenos Aires. Es abogado e inició su carrera política en los años 90, en el Partido Justicialista.

En 2007 fue electo por primera vez como Intendente de San Miguel. Logró sucesivas reelecciones en 2011 y 2015.

En 2016, dejó el partido Justicialista y se sumó a las fuerzas de Cambiemos: desde ese espacio se integró más tarde al frente Juntos por el Cambio.

Con la llegada de María Eugenia Vidal a la Gobernación de la Provincia, de la Torre pasó a ser Ministro de Producción de la Provincia de Buenos Aires.