El enfoque estratégico en los proveedores de uva dentro de la trama vitivinícola

Bocco, Adriana Ester

Repositorio UNGS
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IDEI - Producción académica del Instituto de Industria
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Tesis de posgrado
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dc.contributor	Sánchez, José Raúl
dc.creator	Bocco, Adriana Ester
dc.date.accessioned	2019-06-03T20:16:31Z
dc.date.available	2019-06-03T20:16:31Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.citation	Bocco, A. E. (2010). El enfoque estratégico en los proveedores de uva dentro de la trama vitivinícola. [Tesis de maestría]. Los Polvorines, Argentina : Universidad Nacional de General Sarmiento.
dc.identifier.uri	http://repositorio.ungs.edu.ar/handle/UNGS/470
dc.description	Este trabajo aborda el análisis de los procesos de innovación y de adopción del enfoque estratégico en los proveedores de uvas de calidad a las bodegas núcleo de la trama vitivinícola. El estudio se limita a la provincia de Mendoza, en Argentina y abarca el ciclo productivo 2005-2006. El marco conceptual y metodológico para el análisis de los procesos de adopción del enfoque estratégico en la gestión de las empresas vitícolas, es el de trama productiva y de desarrollo sus competencias endógenas. Se construye una tipología de productores con relación a la adopción del enfoque estratégico, con el fin de comprender los fenómenos de heterogeneidad y de diferenciación social que ha provocado el proceso de reestructuración vitivinícola. Se concluye que sólo un pequeño grupo de empresas proveedoras de uvas de calidad ha alcanzado altos grados de innovación en gestión con enfoque estratégico. Predominan las empresas con niveles medios y bajos de innovación, tanto en lo referido a la incorporación de formas de gestión estratégica como al desarrollo de sus competencias endógenas y de las relaciones de conocimiento con las bodegas clientes.
dc.description	Fil: Bocco, Adriana Ester. Universidad Nacional de General Sarmiento. Instituto de Industria; Argentina.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	89 p.
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Nacional de General Sarmiento
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	ARGENTINA
dc.subject	INNOVACIONES
dc.subject	EMPRESAS
dc.subject	INVESTIGACION Y DESARROLLO
dc.subject	ESTUDIOS DE CASOS
dc.subject	PRODUCCION AGROPECUARIA
dc.subject	CAPACIDAD DE PRODUCCION
dc.subject	MEDIOS DE PRODUCCION
dc.subject	ANALISIS HISTORICO
dc.title	El enfoque estratégico en los proveedores de uva dentro de la trama vitivinícola
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type	info:ar-repo/semantics/tesis de maestría
dc.type	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion