La horticultura periurbana en el partido de Pilar : análisis de la aplicación de un programa de buenas prácticas agrícolas: PROAAS

Galván, Silvia Luciana

Repositorio UNGS
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ICO - Producción académica del Instituto del Conurbano
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Tesis de grado
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dc.contributor	Barsky, Andrés
dc.creator	Galván, Silvia Luciana
dc.date.accessioned	2019-06-03T20:11:15Z
dc.date.available	2019-06-03T20:11:15Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.citation	Galván, S. L. (2010). La horticultura periurbana en el partido de Pilar: análisis de la aplicación de un programa de buenas prácticas agrícolas: PROAAS [Tesis de grado]. Los Polvorines, Argentina : Universidad Nacional de General Sarmiento.
dc.identifier.uri	http://repositorio.ungs.edu.ar/handle/UNGS/302
dc.description	En los últimos años se ha registrado a nivel mundial una creciente preocupación respecto de los impactos que la producción agrícola genera sobre el ambiente, la salud de los trabajadores rurales y la de los consumidores. En respuesta a ello, surgieron las denominadas Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), que intentan minimizar tales impactos. En el caso de Argentina, la necesidad de su aplicación ha sido incluida recientemente en el Código Alimentario Argentino (CAA). Asimismo, la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) ha dispuesto para todo el sector alimentario nacional su cumplimiento y ha establecido un plazo de cinco años para hacerlo desde la fecha de publicación de la norma (año 2008).El presente trabajo de Memoria de Licenciatura en Ecología Urbana se propone analizar en qué medida es posible la aplicación de las BPA en sistemas productivos complejos localizados en las áreas periurbanas. Para ello, toma como caso de estudio la implementación de un programa municipal desarrollado en el Partido del Pilar: el programa de Promoción de las Actividades Agrícolas Sustentables (PROAAS). El mismo ha sido impulsado por la Municipalidad y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) desde el año 2006. El Programa se propone mejorar las prácticas tecnológicas de los horticultores y disminuir su impacto en el ambiente. En particular, se analizará su aplicación en lo referido al manejo integrado de agroquímicos, entendiéndose por integrado a las acciones que implican el almacenamiento, preparación, aplicación de los mismos, sumado a la disposición de los residuos sólidos y líquidos generados durante el desarrollo de la actividad.
dc.description	Fil: Galván, Silvia Luciana. Universidad Nacional de General Sarmiento. Instituto del Conurbano; Argentina.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	76 p.
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Nacional de General Sarmiento
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	ARGENTINA
dc.subject	HORTICULTURA
dc.subject	GESTION AMBIENTAL
dc.subject	EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL
dc.subject	CULTIVO MIGRATORIO
dc.subject	GOBIERNO LOCAL
dc.subject	AGRICULTURA SOSTENIBLE
dc.subject	ESTUDIOS DE CASOS
dc.title	La horticultura periurbana en el partido de Pilar : análisis de la aplicación de un programa de buenas prácticas agrícolas: PROAAS
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type	info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado
dc.type	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion